Температура прессования является одним из ключевых факторов, влияющих на качество масла. Например, кислотное число и перекисное число - важные физико-химические показатели качества масла. При повышении температуры прессования кислотное число и перекисное число могут увеличиваться, что указывает на ухудшение качества масла. Как правило, при температуре прессования выше 120°C кислотное число может увеличиваться на 0,1 - 0,3 мг КОН/г, а перекисное число - на 1 - 2 мэкв/кг.
Современные мелкие и средние винтовые маслодробилки оснащены продвинутыми системами контроля температуры. Эти системы позволяют точно регулировать температуру прессования, что способствует улучшению выхода масла и качества продукта. Например, некоторые маслодробилки используют электронные датчики температуры и автоматические регуляторы, которые обеспечивают точность контроля температуры в пределах ± 2°C.
Разные виды сырья имеют свои оптимальные диапазоны температуры прессования. Ниже представлена таблица с сравнением оптимальных температур для арахиса, сои и рапса:
| Вид сырья | Оптимальный диапазон температуры (°C) |
|---|---|
| Арахис | 100 - 110 |
| Соя | 90 - 100 |
| Рапс | 110 - 120 |
Предварительный нагрев сырья перед прессованием имеет большое значение для улучшения текучесть сырья и выхода масла. При предварительном нагреве структура клеток сырья разрушается, что позволяет более легко извлекать масло. Например, при использовании функции предварительного нагрева выход масла может увеличиться на 2 - 5%.
Часто в мелких и средних предприятиях при работе с винтовыми маслодробилками допускаются ошибки в контроле температуры. Например, если температура прессования слишком высока, сырье может обугливаться, что отрицательно влияет на качество масла. С другой стороны, если температура слишком низкая, выход масла может быть недостаточным. Например, при температуре ниже 80°C выход масла из арахиса может снизиться на 5 - 10%.
Для мелких и средних предприятий важно выбирать правильное оборудование и настраивать его параметры в соответствии с характеристиками сырья. Это позволяет не только повысить выход масла и качество продукта, но и снизить энергопотребление. Например, при использовании винтовой маслодробилки с оптимальной системой контроля температуры энергопотребление может снизиться на 10 - 15%.
В заключение, правильный контроль температуры прессования играет важную роль в улучшении качества масла и эффективности производства в мелких и средних предприятиях. Узнайте больше о наших решениях для мелких и средних винтовых маслодробилок, чтобы сделать каждую каплю масла чище!
