Роль пресс-стадии в производстве растительных масел

В современном производстве растительных масел пресс-стадия играет ключевую роль. Она представляет собой важный этап в цепочке переработки, влияющий на как качество получаемого масла, так и эффективность всего производства. Например, в крупных растительных масложировых предприятиях, где ежегодно перерабатывается более 100 000 тонн семян, правильная настройка и эксплуатация пресс-оборудования могут повысить выход готового продукта на 5 - 10%.

Технологический процесс пресс-стадии

Подготовка сырья

Первым этапом является подготовка сырья. Сырую продукцию необходимо очистить от посторонних примесей, таких как камни, пыль и другие инородные частицы. Затем семена подвергаются дроблению, что увеличивает площадь контакта с теплоносителем и упрощает дальнейшие процессы. Например, при дроблении соевых бобов до частиц размером 2 - 3 мм, эффективность последующих этапов может повыситься на 15 - 20%.

Парение и обжаривание

После дробления семена отправляются на парение и обжаривание. Этот этап позволяет регулировать влажность и температуру сырья, а также активировать ферменты, которые влияют на выход и качество масла. Например, при парении соевых бобов при температуре 100 - 110°C и влажности 10 - 12% можно достичь оптимального состояния для дальнейшего прессования.

Прессование

Последним этапом технологического процесса является прессование. Здесь важны такие параметры, как регулировка подачи пара, установка температурного градиента и контроль толщины кексов. Например, при правильной регулировке подачи пара на 5 - 10% можно повысить выход масла, а контроль толщины кексов с точностью до 1 - 2 мм позволяет обеспечить равномерное извлечение масла из сырья.

Применение в реальных условиях и советы по настройке оборудования

Рассмотрим применение пресс-стадии на примере холодного прессования сои. В этом случае структура кексов после пресс-стадии имеет прямое влияние на эффективность последующего экстрагирования растворителем. Например, при правильной настройке оборудования и технологического процесса можно получить кексы с пористой структурой, что повышает эффективность экстрагирования на 20 - 30%. Также в данной статье мы предоставим практические советы по настройке оборудования и устранению неисправностей, которые помогут вам повысить эффективность работы на пресс-стадии.

Синхронизация пресс-стадии с другими этапами производства

Для достижения максимальной эффективности производства растительных масел необходимо обеспечить синхронизацию пресс-стадии с другими этапами. Это позволяет не только повысить производительность всего производства, но и улучшить качество конечного продукта. Например, при правильной синхронизации пресс-стадии с этапом экстрагирования растворителем можно сократить потери продукта на 10 - 15%.

Если вы хотите узнать больше о способах оптимизации пресс-технологии, пожалуйста, посетите нашу техническую белую книгу.