Les usines de transformation moyennes et petites doivent prêter une attention particulière à la conception de l’arbre hélicoïdal dans les presses à vis. Ce composant n’est pas simplement un élément mécanique : il est au cœur du processus de pressage et détermine directement l’efficacité énergétique, la qualité de l’huile extraite et la stabilité opérationnelle.
Le couple de pression généré par l’arbre hélicoïdal repose sur trois paramètres clés : le pas (distance entre deux spires), le diamètre et le matériau. Pour des matières premières comme le soja ou le colza, un pas plus serré améliore la compaction et augmente le taux d’extraction jusqu’à 3–5 % par rapport aux modèles standard. Des études menées en Chine montrent que les presses équipées d’un arbre en acier allié 40Cr avec un pas optimisé pour chaque type de grain ont atteint une sortie moyenne de 92 %, contre 87 % pour les équipements classiques.
| Matériau | Taux d'extraction moyen (%) | Consommation énergétique (kWh/kg) |
|---|---|---|
| Soja – arbre standard | 85 | 0.85 |
| Soja – arbre optimisé | 92 | 0.72 |
| Colza – arbre standard | 83 | 0.91 |
| Colza – arbre optimisé | 90 | 0.75 |
« Le choix d’un arbre hélicoïdal adapté n’est pas une question de coût initial, mais de rentabilité sur le cycle de vie », affirme M. Li, ingénieur en transformation alimentaire basé à Shandong.
Un système de préchauffage précis permet non seulement d’améliorer la fluidité du grain pendant le pressage, mais aussi de réduire la viscosité de l’huile brute. Une étude comparative menée auprès de 12 usines françaises a montré qu’un préchauffage à 60–65 °C augmentait le rendement de 4 % tout en diminuant les impuretés collantes de 20 %. Cela signifie moins de temps de filtration et une huile plus stable à long terme.
Beaucoup de clients sous-estiment ces effets — ils choisissent des presses à grande vitesse sans considérer la nature fragile du soja ou la teneur élevée en eau du colza. Or, une vitesse trop élevée peut entraîner une surchauffe locale, altérant la qualité nutritionnelle et causant des pertes de rendement.
Enfin, la bonne sélection ne se limite pas à l’arbre seul. Elle implique une compréhension fine des besoins spécifiques de chaque matière première. Si vous êtes un responsable technique ou décideur d’achat dans une usine de transformation alimentaire, comprendre ces nuances peut transformer votre production de manière durable.
Notre gamme de presses à vis adaptées aux besoins locaux offre une flexibilité maximale en termes de réglage du pas, de température et de matériaux. Avec des installations déjà opérationnelles en Afrique de l’Ouest, en Europe du Sud et en Asie du Sud-Est, nous accompagnons vos projets avec des conseils techniques personnalisés.
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