Comment interpréter les codes d'alerte de température : que faire face à une variation supérieure à ±3°C ?

En tant qu’ingénieur en maintenance dans l’industrie des huiles végétales, nous avons constaté que la plupart des usines de presse à vis rencontrent ce problème au moins une fois par mois. Une fluctuation thermique dépassant ±3°C peut sembler mineure, mais elle entraîne des pertes réelles : un rendement en huile qui baisse de 2 à 4 %, une altération des protéines et une stabilisation insuffisante du produit final.

Pourquoi cette plage est critique pour votre processus

Dans les presses à vis moyennes (capacité 3–10 tonnes/h), la température doit être maintenue entre 78°C et 82°C pour optimiser la séparation huile-liquide. Lorsque le système affiche une alerte "température hors plage", cela signifie souvent que le capteur ou le module de contrôle n’est plus fiable — pas forcément un dysfonctionnement mécanique.

Analyse technique : comment la température affecte la qualité de l’huile

Nous avons testé deux lots identiques de graines de tournesol sous conditions contrôlées : avec une stabilité thermique de ±1°C, l’huile était claire, sans goût rance. Avec ±5°C, même si la pression était constante, l’huile présentait une légère turbidité et une odeur désagréable après stockage.

Processus de diagnostic rapide (sans arrêt de production)

Voici notre méthode éprouvée utilisée dans plus de 30 installations européennes :

1. Vérifier la position exacte du capteur (doit être immergé dans la matière en cours de traitement).
2. Tester la résistance du circuit de chauffe (normalement entre 120 et 150 Ω).
3. Comparez la température mesurée avec un thermomètre infrarouge externe (erreur >2°C = remplacement nécessaire).
4. Surveillez l’humidité du matériau entrant : >10 % augmente la demande calorifique.

Grâce à cette approche, nos clients réduisent les temps d’arrêt de 40 % en moyenne. Ce n’est pas magique — juste une meilleure compréhension des interactions entre matériel, procédé et environnement.