Le marché mondial des huiles naturelles connaît une croissance exponentielle : selon l’IFPRI (Institut international pour la recherche sur l’alimentation), plus de 65 % des fabricants européens ont augmenté leur production d’huiles pressées à froid au cours des deux dernières années. Pourquoi ? Parce que les consommateurs exigent davantage de pureté, de goût et de valeur nutritionnelle — et non seulement de rendement.
Le pressage froid maintient la température du produit en dessous de 40 °C, préservant ainsi les acides gras essentiels, les vitamines E et K, ainsi que les composés antioxydants comme les polyphénols. En revanche, le pressage chaud (généralement entre 70–90 °C) augmente le rendement mais détruit jusqu’à 40 % des nutriments sensibles à la chaleur, selon une étude publiée dans Food Chemistry.
“Nous avons constaté une amélioration significative de la stabilité oxydative des huiles de noix avec notre machine à pression froide. C’est un vrai avantage concurrentiel pour nos clients bio.” — Dr. Amélie Lefebvre, chef de laboratoire chez BioOil France
Grâce à un système de contrôle thermique intelligent, les machines de la série Penguin Pro permettent de passer du mode froid (0–40 °C) au mode chaud (60–85 °C) en quelques minutes. Le rendement moyen passe de 72 % à 85 % lorsqu’on utilise la température idéale pour chaque matière première — une augmentation de 18 % par rapport aux modèles classiques.
| Matériau | Mode optimal | Rendement attendu (%) |
|---|---|---|
| Amandes | Froid (≤40 °C) | 82% |
| Sésame | Chaud (75 °C) | 87% |
| Huile de ricin (cosmétique) | Froid (35 °C) | 78% |
Les équipements sont conçus pour fonctionner en continu pendant 24 heures sans surchauffe — grâce à un système de refroidissement à air intégré et à une structure en acier inoxydable AISI 304. Une usine espagnole de cosmétiques a rapporté une baisse de 30 % des pertes de matière grasse après avoir adopté cette technologie.
Interface intuitive, design compact, et installation en moins de 4 heures — ces points rendent les presses à vis de Penguin particulièrement adaptées aux petites et moyennes entreprises souhaitant moderniser leurs chaînes de production sans interruption majeure. Un client italien a réussi à intégrer une unité dans sa ligne existante en seulement 3 jours.
Que vous produisiez des huiles alimentaires premium, des extraits pour cosmétiques ou des lubrifiants industriels, la maîtrise thermique est désormais un facteur clé de différenciation. Avec Penguin Group, vous ne choisissez pas juste un appareil — vous investissez dans la qualité durable de votre produit.
Découvrez comment notre technologie protège vos huiles naturelles
