¿Cómo optimizar el preprocesamiento de semillas de girasol y sésamo para una mayor eficiencia en la extracción de aceite?

Si eres técnico o responsable de producción en una planta de aceite mediana, sabes que la calidad del aceite final no solo depende del equipo, sino también del control preciso del proceso previo. En particular, las diferencias entre el girasol y el sésamo requieren ajustes específicos antes de la prensa de tornillo. Ignorar estos detalles puede reducir tu rendimiento en hasta un 15%.

Diferencias clave en la preparación: ¿Por qué no se trata de lo mismo?

El girasol tiene una cáscara más dura y un contenido de aceite más alto (alrededor del 45-50%), mientras que el sésamo es más frágil con un contenido de aceite moderado (30-40%) pero muy sensible al calor excesivo. Esto significa que:

Experiencia del campo: "En nuestra planta en Perú, cuando procesamos sésamo sin ajustar la temperatura del vapor, los residuos tenían un 12% de aceite residual. Después de implementar un control automático de temperatura, bajó a menos del 6%. Ese cambio fue clave."

Errores comunes y cómo corregirlos

Problemas como el bloqueo del sistema de alimentación o altos niveles de aceite en el tortilla suelen tener raíces técnicas simples:

• Material atascado: Usar un sistema de limpieza automática + verificar la humedad (ideal: 6–8%) antes de la trituración.
• Residuo con alto contenido de aceite: Revisar el tiempo de cocción y asegurar que el sistema de evaporación funcione correctamente. Un error común es sobrecalentar el sésamo — esto rompe las estructuras celulares y aumenta el aceite retenido.

Estos problemas no son inevitables. Con una rutina diaria de registro de parámetros (temperatura, humedad, velocidad de alimentación), puedes detectar desviaciones tempranas y evitar pérdidas costosas.

La estandarización no es solo una buena práctica — es una herramienta de mejora continua. Una sola planta en Colombia reportó un aumento del 12% en eficiencia operativa después de implementar SOPs visibles en la línea de producción y un sistema digital de seguimiento de datos diarios.

¿Qué hace que tu equipo realmente destaque?

No todos los sistemas de prensa de tornillo ofrecen la misma flexibilidad. Los modelos modernos con sensores de temperatura integrados y control por PLC permiten adaptar automáticamente los tiempos y temperaturas según el tipo de semilla. Esto reduce la carga sobre el operador y mejora la consistencia del producto.

Si estás buscando mejorar tu rendimiento de extracción sin sacrificar calidad ni seguridad operativa, te invitamos a explorar cómo esta tecnología puede transformar tu proceso actual.