En las fábricas de aceite medianas y pequeñas, la elección entre un sistema de prensado secundario o una extracción con solvente en una sola etapa no es solo técnica — es estratégica. La diferencia real está en cómo se optimiza el rendimiento del residuo de grasa (residual oil), el consumo energético y la estabilidad operativa. Y aquí entra en juego un componente fundamental: la prensa de tornillo continua.
| Criterio | Prensado Secundario | Extracción con Solvente (1 etapa) |
|---|---|---|
| Residuo de aceite (%) | 5–7% | 1–2% |
| Costo energético por tonelada | $15–25 | $30–50 |
| Tiempo de instalación | 2–4 semanas | 6–12 semanas |
| Estabilidad de producción | Alta (proceso mecánico confiable) | Media (depende de control de vapor y químicos) |
Como muestra esta tabla, aunque la extracción con solvente ofrece menor residuo de aceite, su costo energético y complejidad operativa son significativos. Por otro lado, el prensado secundario — cuando se ejecuta con una prensa de tornillo eficiente — puede ofrecer una excelente relación entre calidad del producto final y rentabilidad.
“Usamos nuestra prensa de tornillo para procesar maní y algodón desde hace 3 años. Antes teníamos que comprar solvente cada mes. Ahora reducimos costos en un 30% y ganamos más margen por tonelada.” — Carlos M., Gerente de planta, México
La clave está en la continuidad. A diferencia de los sistemas discontinuos, una prensa de tornillo moderna permite:
Esto significa que una capacidad estable + un control eficiente del residuo = espacio para aumentar la rentabilidad. En mercados como Latinoamérica o Asia, donde los precios del aceite fluctúan, tener un sistema robusto es tan importante como la tecnología misma.
Para semillas como el algodón o el maní, la adaptación del sistema es crítica. El algodón requiere temperaturas más altas y presiones moderadas; el maní necesita menos calor pero mayor precisión en la regulación del flujo. Una buena prensa de tornillo debe ser flexible, no solo potente.
Si tu planta produce entre 5 y 20 toneladas/día, el prensado secundario es ideal. No necesitas solvente ni grandes inversiones iniciales. Pero si tu volumen supera las 30 toneladas/día, considera integrar una prensa de tornillo de alta eficiencia con un sistema de recuperación de aceite residual post-prensado.
Lo que realmente diferencia a una planta exitosa no es solo el equipo, sino cómo se integra. Una prensa de tornillo bien elegida no solo mejora la eficiencia, sino que también facilita la certificación ISO o HACCP, lo cual es clave para exportar a Europa o EE.UU.
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