¿Qué hacer cuando el sistema de control de temperatura de tu prensa de tornillo se desvía más de ±3°C?

Como ingenieros que trabajamos en campo con prensas de tornillo para aceite vegetal, hemos visto este error repetidamente: una desviación de temperatura superior a ±3°C durante la operación no es solo un aviso técnico — es una señal de que tu eficiencia de extracción y calidad del aceite están en riesgo.

Ejemplo real: Un cliente en México detuvo su línea por 4 horas porque creyó que el sensor de temperatura estaba fallando. Resultó ser una fuga térmica en el recubrimiento del calentador. El tiempo perdido costó más que la reparación.

Por qué ±3°C realmente importa

En estudios realizados en plantas de prensado de soja y girasol, una fluctuación constante entre ±1°C y ±5°C tiene un impacto directo en la claridad del aceite. Por ejemplo:

• ±1°C: Aceite claro, sin emulsión, bajo contenido de proteínas residuales.
• ±5°C: Mayor formación de lodo, aumento del agua residual (hasta 1.8% vs 0.6%), menor rendimiento de extracción (hasta un 7% menos).

Esto significa que incluso pequeñas variaciones afectan tu margen bruto. No es solo cuestión de cumplir normas técnicas: es sobre mantener la reputación de calidad ante tus clientes internacionales.

Revisión técnica rápida: ¿dónde empezar?

Usamos un flujo de diagnóstico visual basado en evidencia práctica. Aquí está el camino paso a paso que aplicamos en más del 85% de los casos:

1. Verifica el entorno: ¿Hay corrientes de aire o cambios de temperatura externa en la sala de prensado? A veces, la causa es ambiental, no mecánica.
2. Inspecciona el sensor: Si el sensor está mal posicionado o cubierto por residuos, puede dar lecturas falsas. Limpieza + recalibración = solución en el 60% de los casos.
3. Prueba el módulo de control: Usa un multímetro para verificar si el voltaje de salida es estable. Si hay picos > 5V, el módulo necesita reemplazo.
4. Revisa sellado del calentador: Una pequeña fisura en el recubrimiento puede causar pérdida de calor. Esta es la causa más subestimada pero más común.

Este proceso lleva entre 15 y 30 minutos y evita paradas innecesarias. Lo importante es no asumir que el problema está en el hardware cuando puede estar en el software o el mantenimiento.

La clave está en actuar antes de que el problema se convierta en una crisis. Con esta guía, puedes resolverlo tú mismo o enseñar a tu equipo a hacerlo correctamente — sin necesidad de llamar a un técnico de inmediato.