En la industria oleaginosa, la eficiencia en la extracción de aceite es crucial para optimizar la rentabilidad, especialmente en plantas medianas y pequeñas. La prensa de tornillo ZY24 (202-3) representa una solución técnica avanzada que, a través del ajuste preciso de sus parámetros, permite maximizar la extracción de aceite de materias primas como la colza, el cacahuete y el girasol, caracterizadas por propiedades físicas y químicas significativamente diferentes.
Las plantas oleícolas de pequeña y mediana escala enfrentan retos comunes, tales como la variabilidad en la humedad de las semillas, la heterogeneidad en el tamaño de partículas tras la trituración, y la necesidad de mantener altos índices de extracción sin comprometer la calidad del aceite. El modelo ZY24 (202-3), con su diseño adaptable y controles ajustables, responde a estos requerimientos, facilitando un proceso eficiente y sustentable.
Un control riguroso del contenido de humedad es esencial. Por ejemplo, la colza debe contener entre 7-8% de humedad para una óptima prensado; el cacahuete, ligeramente más alto, alrededor del 8-9%; mientras que el girasol requiere un 6-7%. Además, un tamaño de partícula homogéneo tras el triturado, típicamente entre 1 y 3 mm, garantiza un transporte y compresión más uniforme, aumentando la eficiencia del proceso.
La presión interna debe ser ajustada con base en las características de cada semilla. Para la colza, una presión de 40-50 bar mejora la liberación de aceite; el cacahuete, con mayor contenido oleoso, requiere entre 35-45 bar; y el girasol, 45-55 bar. La temperatura interna, controlada entre 100°C y 130°C, facilita la fluidez del aceite sin deteriorar sus propiedades nutricionales.
| Parámetro | Colza | Cacahuete | Girasol |
|---|---|---|---|
| Humedad recomendada (%) | 7-8 | 8-9 | 6-7 |
| Presión de prensado (bar) | 40-50 | 35-45 | 45-55 |
| Temperatura interna (°C) | 100-120 | 110-130 | 100-120 |
| Velocidad tornillo (rpm) | 18-22 | 20-24 | 16-20 |
El diseño del tornillo debe adaptarse a la densidad y oleosidad de cada semilla. Para la colza, un diámetro menor con una separación de barras de 1.2-1.5 mm facilita la compactación; el cacahuete requiere mayor espacio entre barras (1.5-1.8 mm) para evitar obstrucciones; y el girasol, con cáscaras más duras, se beneficia de una configuración escalonada en la zona de prensado para un flujo constante.
Según los técnicos en planta, uno de los errores frecuentes es la subestimación de la humedad óptima, lo que reduce drásticamente la extracción, hasta un 10% menos en casos severos. Otro punto crítico es la falta de ajuste en la velocidad del tornillo durante la producción que puede causar sobrecalentamiento o bloqueo. Se recomienda realizar calibraciones periódicas con monitorización térmica y pruebas de presión para asegurar la estabilidad del proceso.
La implementación de un protocolo estándar de mantenimiento también ha mostrado incrementos de eficiencia cercanos al 8%, disminuyendo tiempos muertos y mejorando la calidad del aceite extraído.
La optimización del proceso no solo incrementa la cantidad extraída — alcanzando hasta un 42-45% en colza y girasol, y hasta un 50% en cacahuete — sino que también preserva las propiedades organolépticas y nutricionales, reduciendo la oxidación causada por temperaturas excesivas o prensados inadecuados.
La implementación adecuada de estos ajustes se traduce en un producto final con menor contenido de impurezas y mejor estabilidad al almacenamiento, aspectos valorados por los compradores internacionales.
Los parámetros personalizables del modelo ZY24 (202-3) facilitan un control exhaustivo del proceso de prensado para múltiples tipos de semillas oleaginosas, promoviendo un equilibrio entre rendimiento económico y calidad del producto. La adopción de estas prácticas permite a las plantas medianas y pequeñas superar barreras técnicas comunes y aumentar la competitividad en el mercado global de aceites comestibles.
Para una aplicación práctica, se recomienda un programa de formación técnica dirigido a operadores que integre estas recomendaciones, aumentando la productividad y reduciendo costos operativos.
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