في عالم الصناعة الزيتية، تُعتبر المطاحن الحلزونية الصغيرة والمتوسطة من أهم الأدوات المستخدمة في إنتاج الزيوت النباتية. ويعتبر وجود وظيفة التسخين في هذه المطاحن عاملاً أساسياً في تحسين كفاءة العملية ورفع كчество الزيت الناتج. في هذه المقالة، سنقوم بتحليل تفصيلي لدور وظيفة التسخين في المطاحن الحلزونية الصغيرة والمتوسطة.
تختلف النباتات الزيتية كالفول، الصفصف، والفراولة في خواصها الفيزيائية والكيميائية. ويفضل وجود درجة حرارة معينة أثناء عملية طحن كل نوع من هذه النباتات لتحقيق أعلى نسبة من النفط والجودة العالية. فعلى سبيل المثال، عند طحن الفول، فإن تسخينه إلى درجة حرارة تتراوح بين 60 - 70 درجة مئوية يمكن أن يزيد نسبة الصفائح الزيتية بنحو 5 - 8% مقارنةً بالطحن بدون تسخين. كما يتحسن جودة الزيت الناتج من حيث الشفافية والطعم.
عند قيامنا بمقارنة عملية الطحن بدون تسخين وبالتسخين الدقيق، نجد أن هناك فروق كبيرة في نسبة الصفائح الزيتية والجودة. في حالة الطحن بدون تسخين، قد تصل نسبة الصفائح الزيتية إلى 30 - 35% في حال الفول، بينما عند استخدام وظيفة التسخين الدقيق يمكن أن تصل إلى 38 - 43%. كما تتغير مؤشرات جودة الزيت، حيث يقلل من وجود الشوائب والخطر من الأكسدة في حالة الطحن بتحكم دقيق في درجة الحرارة.
| طريقة الطحن | نسبة الصفائح الزيتية | مؤشرات جودة الزيت |
|---|---|---|
| طحن بدون تسخين | 30 - 35% | أقل جودة، وجود الشوائب الأكبر |
| طحن بتحكم دقيق في درجة الحرارة | 38 - 43% | أفضل جودة، أقل شوائب وأكسدة |
نظام التحكم في درجة الحرارة في المطاحن الحلزونية الصغيرة والمتوسطة يعمل على ضبط درجة حرارة عملية الطحن بدقة. ويمكنه من خلال تحليل البيانات الفيزيائية والكيميائية للنباتات الزيتية أن يحدد درجة الحرارة المناسبة للطحن. وهذا يساعد على تقليل وجود الشوائب في الزيت الناتج وتقليل خطر الأكسدة. على سبيل المثال، يمكن للنظام أن يتحكم في درجة الحرارة خلال عملية طحن الصفصف بحيث تظل بين 70 - 80 درجة مئوية لتحقيق أفضل النتائج.
في أماكن الصناعة الفعلية، يجب تحديد منطقة درجة حرارة المناسبة لمرحلة التسخين وفقًا لنوع النباتات الزيتية. في حالة الفول، من الأفضل أن تكون درجة حرارة التسخين بين 60 - 70 درجة مئوية، بينما في حالة الصفصف تتراوح بين 70 - 80 درجة مئوية. كما يجب مراعاة بعض النقاط العملية، مثل عدم تركيز الحرارة في مكان واحد وضمان توزيعها بشكل متجانس على النباتات الزيتية.
غالبًا ما تحدث بعض المشاكل عند استخدام وظيفة التسخين بشكل غير صحيح. إذا زادت درجة الحرارة فوق الحد المسموح به، يمكن أن تتشوى النباتات الزيتية وتؤدي إلى وجود رائحة غريبة في الزيت الناتج. في حين أن إنخفاض درجة الحرارة بشكل كبير يمكن أن يؤثر على سيولة النباتات الزيتية وتقلل من نسبة الصفائح الزيتية.
لتحسين عملية الطحن باستخدام وظيفة التسخين، يجب مراعاة عدة أمور. أولاً، يجب التحكم في نسبة الرطوبة في النباتات الزيتية قبل عملية الطحن. كما يجب اختيار المطاحن الحلزونية الصغيرة والمتوسطة التي تتوافق مع احتياجات الصناعة الخاصة بك. وقد قامت آلاتنا بالتوفر لعدة عشرات المصانع الصغيرة والمتوسطة في صناعة الزيت بحلول تسخين مستقرة وفعالة.
هل لديك أي أسئلة أو استفسارات عن المطاحن الحلزونية الصغيرة والمتوسطة والوظيفة التسخين؟ يمكنك ترك تعليقًا أدناه وسنعاود الاتصال بك في أقرب وقت ممكن. إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن حلولنا في مجال التسخين للمنشآت الصناعية، يمكنك زيارة هنا.
