في عمليات استخراج الزيت باستخدام آلات العصر اللولبية المتوسطة، تلعب مرحلة المعالجة المسبقة دورًا حاسمًا في تحسين كفاءة العصر وجودة الزيت الناتج. تختلف متطلبات التحضير بين بذور دوار الشمس وبذور السمسم، مما يلزم تنسيق دقيق وتقنيات متخصصة لكل نوع لتحقيق أعلى عائد زيت وأفضل جودة.
تبدأ العملية بتنقية المادة الخام حيث يجب إزالة الشوائب مثل الأتربة والحجارة وبقايا النبات. في حالة بذور دوار الشمس، يعتبر التنظيف الدقيق ضروريًا لتفادي انسداد الماكينة بسبب قشرة البذور الصلبة، بينما بذور السمسم تتطلب تنظيفًا خاصًا لإزالة الأتربة الدقيقة التي تؤثر على طعم الزيت.
في مرحلة التكسير، تُستخدم أساليب تحطيم مختلفة. يؤثر حجم الجسيمات بعد التكسير مباشرة على سرعة وكفاءة العصر. دوار الشمس يستفيد من كسر متوسط إلى خشن لفتح الخلايا الداخلية، في حين يجب أن يكون تكسير السمسم دقيقًا بسبب صغر حجم الحبة ورقتها للحفاظ على تركيب الزيت.
بذور دوار الشمس: يتطلب التبخير درجة حرارة حوالي 90-110 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة، لتحقيق تليين الخلايا الزيتية مع الحفاظ على خاصيات الزيت وعدم زيادة نسب الحموضة.
بذور السمسم: عملية التحميص ضرورية لإبراز النكهة المميزة، حيث يتم التسخين بدرجات حرارة أعلى (110-130 درجة مئوية) لفترة زمنية أقصر (15-20 دقيقة). السيطرة على الوقت والحرارة ضرورية لتجنب التحميص المفرط الذي يؤدي إلى طعم مر ويقلل الجودة.
تعمل آلات العصر اللولبية المتوسطة عادة مع نظام تحكم في درجة الحرارة وأسطوانة ذات محور لولبي يدفع المادة الخام باستمرار. بناء على هذه الخصائص التقنية، يجب أن تكون إجراءات التحضير موحدة وواضحة:
غالبًا ما تواجه خطوط الإنتاج مشاكل مثل تجلط المادة، زيادة محتوى الزيت في الكعكة، والانسدادات المتكررة. الحلول المباشرة تضمنت:
توصيتنا التقنية تشمل تسجيل بيانات التشغيل مثل درجة الحرارة، الضغط، معدل التغذية، ومحتوى الزيت في الزيت المستخرج والكعكة. تحليل هذه البيانات يسمح بإجراء تحليلات سببية وتوصيات دقيقة لتحسين العائد والجودة.
تطوير حلقات تغذية راجعة مستمرة والاعتماد على أنظمة تحكم إلكترونية متكاملة يمكن أن تؤدي إلى زيادة إنتاجية خطوط العصر بنسبة تصل إلى 15-20٪، مع تقليل معدلات الأخطاء والتوقفات غير المخطط لها.
كخبير تقني في مجال عصر الزيوت، نقترح عليك الاعتماد على خطط معتمدة وواضحة للمعالجة المسبقة لكل مادة خام، مع إيلاء اهتمام خاص لاختلافات النوع والمعايير التشغيلية للآلة.
"تجربة أحد عملائنا أكدت أن التنفيذ الدقيق لإجراء التبخير بظروف محددة واستمرار مراقبة المعلمات أدى إلى تقليل محتوى الزيت في الكعكة من 8% إلى 5.2% خلال 3 أشهر فقط" - خبير تقني في عصر الزيوت.
ندعوك اليوم لتحميل نموذج جدول إجراءات التشغيل المعيارية للمعالجة المسبقة وبدء تحسينات واقعية تضمن استقرار وكفاءة إنتاجك، مستفيدًا من أحدث الممارسات الصناعية المجربة.