في مصانع الزيوت المتوسطة الحجم، تُعد مرحلة التحضير المسبق للنواقل (مثل بذور الكتان أو السمسم) حجر الزاوية لضمان كفاءة العصر وتحسين جودة الزيت الناتج. وفقًا لدراسات عملية من أكثر من 120 مصنعًا في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، فإن ما يقارب 73٪ من حالات تعطل خط الإنتاج تبدأ من مشاكل في التحضير المبكر — خصوصًا انسداد المواد داخل غرفة التقطيع أو الفرن.
أولاً، يجب تنظيف المواد الخام بدقة باستخدام آلات فصل المعدنية والشوائب. ثانياً، يتم ضبط حجم التقطيع بحيث لا يتجاوز 3–5 مم للبذور مثل السمسم، بينما تُفضل قطع بذور الكتان إلى 2–4 مم لتفادي التكتل أثناء التحميص.
ثالثًا، تُعتبر درجة حرارة التحميص (السخونة) مهمة جدًا: عند استخدام نظام تحكم دقيق بالحرارة (مثل أنظمة PID)، يمكن تحقيق نسبة احتراق مثالية تقلل من تكوّن الرغوة أو التكتل. على سبيل المثال، في مصنع في السعودية، تم تحسين معدل الإنتاج بنسبة 18٪ بعد تبني هذه التقنية.
بذور الكتان ذات القشرة الرقيقة تتطلب تقنيات تقطيع دقيقة لتجنب فقدان الزيت أثناء التحضير. أما السمسم، فهو يميل إلى التكتل بسبب محتواه العالي من الزيت، مما يستدعي استخدام نسب رطوبة منخفضة (≤8٪) قبل التحميص. تجارب من مصانع في مصر وتركيا أثبتت أن تخصيص برنامج عمل مخصص لكل نوع من المواد يقلل من وقت الإصلاح بنسبة تصل إلى 40٪.
عند حدوث انسداد مفاجئ، يُنصح بوقف التشغيل فورًا، ثم تفريغ الغرفة يدويًا باستخدام أدوات غير معدنية (مثل الخشب أو البلاستيك). بعد ذلك، تحقق من وجود أي شظايا معدنية أو بقايا غير متجانسة. إذا استمرت المشكلة، تواصل مع فريق الدعم الفني للحصول على تحليل دقيق للبيانات التاريخية من النظام — غالبًا ما تكشف هذه البيانات عن تغير في سرعة المحرك أو ضغط الهواء غير الطبيعي.
✅ نصيحة عملية: ابدأ بتطبيق SOP (إجراءات العمل القياسية) لمرحلة التحضير. اجعل كل موظف يسجل بيانات مثل درجة الحرارة، الوقت، ونوع المادة. هذا يخلق نظامًا ذكيًا للتحسين المستمر.
المفتاح الحقيقي ليس فقط في حل المشكلة عند حدوثها، بل في بناء نظام يمنعها من البداية. الشركات التي تستخدم أدوات مراقبة رقمية (مثل IoT Sensors) في خطوط التحضير تلاحظ تحسنًا مستمرًا في الاستقرار التشغيلي — وقدرتها على التكيف مع أنواع مختلفة من المواد الخام دون توقف طويل.
ابدأ اليوم بتطبيق استراتيجيات التحضير المثلى التي تُستخدم في أفضل المصانع العالمية.
اكتشف كيف تعمل آلة عصر الزيت الحلزونية الحديثة