مشكلة توزيع الضغط غير المتساوي في معالجة الزيوت النباتية: حلول عملية قائمة على البيانات

في صناعة استخلاص الزيوت النباتية، يُعدّ توزيع الضغط غير المتساوي من أكثر المشاكل شيوعًا التي تؤثر مباشرة على كفاءة الإنتاج ونسبة استخلاص الزيت. وفقًا لدراسة حديثة أجرتها شركة "أغروتك" (Agrotech Solutions) في مصانع زيت فول الصويا بتركيا، فإن تحسين ضبط معلمات التشغيل يمكن أن يرفع نسبة الاستخلاص بنسبة تتراوح بين 3% إلى 7%، ويقلل من تآكل المعدات بنسبة تصل إلى 40%.

"النجاح في ضغط الزيوت لا يعتمد فقط على نوع الجهاز، بل على مدى دقة مطابقة خصائص المادة الخام مع إعدادات الضغط والحرارة." — د. أحمد عزت، مدير الهندسة الصناعية، جامعة القاهرة

كيف تختلف خصائص الفول السوداني، والبذور، والقطن عند التعرض للضغط؟

لا تُعتبر جميع المواد الخام متماثلة. على سبيل المثال، فول الصويا يحتوي على نسبة زيت تتراوح بين 18%–22%، بينما تحتوي بذور الكتان على ما يصل إلى 35%. هذا يعني أن ضغطه يحتاج إلى تعديل دقيق في درجة الحرارة والوقت. في مصنع زيت باليونان، تم تقليل وقت التحميص من 45 دقيقة إلى 25 دقيقة بعد تحليل محتوى الرطوبة، مما ساهم في زيادة الاستخلاص بنسبة 5.2% دون فقدان جودة الزيت.

يُظهر الجدول أعلاه كيف أن اختلاف الخصائص الفيزيائية مثل الحجم، والرطوبة، ونسبة الزيت يتطلب تعديلات دقيقة في عملية الضغط. عدم مراعاة هذه العوامل يؤدي إلى انسداد الماكينة أو ضغط غير متساوٍ، مما يزيد من استهلاك الطاقة ويقلل من عمر الأجزاء الميكانيكية.

نصائح عملية لتقليل الانسداد وتوفير الطاقة

• استخدام نظام فصل قبل الضغط لتحسين تجانس الحبيبات (يمكن تقليل الانسداد بنسبة 60%)
• ضبط درجة حرارة الضغط بناءً على نوع المادة، وليس ثابتة لكل المواد
• صيانة دورية للمكابح الهيدروليكية – حتى 70% من أعطال المعدات تبدأ من تآكل المكونات الداخلية

من خلال تبني نهج علمي قائم على البيانات، يمكن للمصانع تجنب الاعتماد على التجربة فقط، وهو ما يُحدث فرقًا حقيقيًا في الأداء اليومي. كما أن اختيار المعدات المناسبة في مرحلة التصميم – وليس في مرحلة التعديل – هو خطوة استراتيجية حاسمة.