في صناعة عصر الزيوت، تُعدّ الخطوة الأولى — وهي المعالجة المسبقة — حجر الزاوية لضمان كفاءة عالية وناتج ممتاز من زيت نقي. سواء كنت تعمل بآلة ZY24 (202-3)榨油机 أو أي جهاز آخر، فإن فهم كيفية تعديل درجة حرارة التقطير بناءً على نوع الزيت الخام مثل الفول السوداني أو بذور الكتان هو ما يفرق بين التشغيل العادي والتشغيل المثالي.
الفول السوداني يحتوي على نسبة عالية من الدهون (حوالي 45%) وبروتينات قابلة للتكثف عند تسخينها بشكل صحيح. أما بذور الكتان فتحتوي على مكونات حساسة مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة، والتي تحتاج إلى درجات حرارة أقل لتقليل فقدان الجودة. هنا تظهر أهمية "التخصيص" بدلاً من "الاستخدام العام".
| نوع الزيت | درجة حرارة التقطير (°C) | المدة (دقيقة) | النتيجة المتوقعة |
|---|---|---|---|
| فول الصويا | 90–95°C | 25–30 دقيقة | زيت نقي + بقايا غنية بالبروتين |
| بذور الكتان | 75–80°C | 15–20 دقيقة | حفظ الأحماض الدهنية الأساسية |
أحد المصانع في مصر أجرى اختبارًا مقارنًا على نفس دفعة من فول الصويا: الأول باستخدام 85°C لمدة 20 دقيقة، والثاني باستخدام 92°C لمدة 28 دقيقة. النتيجة؟ الدفعة الثانية حققت زيادة بنسبة 6% في إنتاج الزيت، لكنها أدت إلى تغير لون البقايا وفقدان جزء من البروتين القابل للامتصاص. هذا يعني أن "الحرارة الزائدة" ليست دائمًا أفضل — بل يجب أن تكون محسوبة.
أما بالنسبة لبذور الكتان، فقد رصدنا في مصنع في المغرب أن استخدام 85°C سبب انسدادًا في نظام التوزيع بسبب تكتل المواد. بعد تقليل الحرارة إلى 78°C، تحسن التدفق بنسبة 30% وتم تقليل الحاجة إلى تنظيف الجهاز كل 8 ساعات إلى مرة واحدة يوميًا فقط.
إذا كنت تبحث عن طريقة فعالة لتحسين كفاءة آلاتك وضمان استمرارية التشغيل بدون توقف غير مخطط له، فإن هذه المعرفة لا تُستبدل بالتجربة فقط، بل تُبنى عليها. استخدم ZY24 (202-3) Spiral Oil Press كما هو مصمم — مع بيانات دقيقة وضبط دقيق للحرارة، وسترى فرقًا حقيقيًا في الإنتاجية والجودة.
