تُعتبر آلة العصر الحلزوني من الطراز ZY24 (202-3) من أبرز الحلول التقنية المتطورة في مجال استخراج الزيت من بذور الزيت المختلفة مثل الكانولا، الفول السوداني والعباد الشمس. تواجه معالِجَات الزيوت الصغيرة والمتوسطة تحديات كبيرة في تحقيق معدل استخلاص مرتفع مع الحفاظ على جودة الزيت وكفاءة استهلاك الطاقة. تناقش هذه المقالة كيفية ضبط معلمات هذه الآلة لتحقيق أقصى كفاءة في عملية العصر، مستندة إلى خصائص المواد الخام وتقنيات صناعية دقيقة.
يعد التحكم في رطوبة المادة الخام أحد أهم عوامل نجاح العصر. بصفة عامة، تحتاج بذور الكانولا إلى نسبة رطوبة تتراوح بين 8-10%، بينما يفضل أن تصل نسبة رطوبة الفول السوداني للضغط الأمثل إلى حوالي 7-9%. أما عبّاد الشمس، فالرطوبة المثلى هي 9-11%. كما تؤثر حجم جزيئات التكسير على كفاءة العصر، حيث تشير الدراسات الميدانية إلى أن تقليل حجم الجسيمات إلى 2-3 ملم يُسهّل تحرير الزيت مقارنة بالأحجام الأكبر.
يؤدي تحكم دقيق في ضغط غرفة العصر ودرجة الحرارة إلى زيادة فعالية استخراج الزيت بشكل ملحوظ. وللحصول على نتائج مثالية:
درجة الحرارة أثناء العصر يجب أن تتراوح بين 60-80 درجة مئوية، إذ تتيح هذه الحرارة تحرير الزيت دون تعريضه للتلف الحراري أو فقدان العناصر الغذائية الحيوية.
بناءً على الخصائص الفيزيائية والكيميائية لبذور الكانولا، الفول السوداني والعباد الشمس، تتنوع إعدادات الآلة كالتالي:
| المعلمة | الكانولا | الفول السوداني | العباد الشمس |
|---|---|---|---|
| سرعة المحور (دورة/دقيقة) | 15-18 | 12-15 | 18-22 |
| فجوة الأعمدة (مم) | 0.5-1.0 | 0.7-1.2 | 0.4-0.8 |
| توزيع مراحل العصر (%) | 35-40/40-45/15-20 | 30-35/45-50/15-20 | 40-45/35-40/15-20 |
أكدت تجارب عدد من المشغلين في مصانع صغيرة أن ضبط سرعة المحور بشكل ديناميكي وفقًا لنوع المادة الخام يساعد على تقليل استهلاك الطاقة بنسبة تصل إلى 10% وزيادة معدل استخراج الزيت بنسبة 5-7%. بالإضافة لذلك، الحفاظ على درجات حرارة التشغيل في النطاق المثالي يمنع تلف المكونات الفعالة في الزيت ويحسن ثبات وجودة المنتج النهائي. كما تم التوصية بتحديث فلاتر الترشيح والقيام بصيانة دورية لمنع انسداد قنوات العصر الناجم عن العوالق.
إن تجنب زيادة الضغط المفرط وما يترتب عليه من اهتزازات مفرطة وضعف الجهاز يُعد ضروريًا للحفاظ على عمر المعدات وتقليل الأعطال. علاوة على ذلك، تُظهر البيانات الميدانية أن النقاء في منتجات الكانولا والفول السوداني شهد تحسناً يقدر بزيادة 8-10% في نسبة الزيت الصافي بعد تطبيق توصيات ضبط المعلمات الموضحة.
توظيف الرسوم البيانية والجداول التقنية يُسهل فهم تأثير المتغيرات المختلفة على عملية العصر ويُساعد في تدريب الطواقم الفنية على ضبط الآلة بشكل علمي. توصيات الخبراء تتضمن مشاهدات واقعية موثقة باستخدام ترمومترات وحساسات الضغط لضبط النظام بشكل مباشر أثناء العمل مما يقلل الفاقد ويُحسّن الأداء.
هل ترغب في زيادة كفاءة معدات عصر الزيت الخاصة بك وتحقيق أفضل النتائج باستخدام ZY24 (202-3)؟ اكتشف حلولنا العملية الآن!
